光のシェヘラザード

　昨日の夜は、またまたバレエDVD鑑賞。。。

　私の好きなバレエに「ダッタン人の踊り」というのが
　あって、これは、歌劇の「イーゴリ公」というものの
　中のワンシーンです。。。
　作曲者は、ボロディン。。。

　イーゴリ公の歌劇は、１２世紀ロシア、英雄イゴリー公が
　南方の草原地帯に現れた遊牧民族ポロヴェツ人を討つために
　出陣するのですが、とても善戦しながらも、惨敗して捕虜と
　なってしまい、でも、この捕虜生活は長く続かず、
　脱出に成功して再び故郷の土を踏むという愛国の物語です。

　私の好きなバレエのシーンは、捕らわれの身となっている
　イーゴリ公が、東洋系のコンチャック・ハーンの捕虜である
　ダッタン人（正確にはポロヴィツ人）達の踊りを観る
　場面です。。。

　カスピ海のほとりから連れて来られたポロヴェツの娘達の
　哀愁漂う旋律と踊り。。。
　すご～～く美しいのです。。。

　有名な曲なので、聴けばだれでも、「あ～あれか～」って
　思うと思います＾＾

　ダッタン人という呼び名。。。中国のほうでポロヴェツ人をこう
　呼ぶようになったみたいなのだけど、でも、ポロヴェツ人って
　一体どんな民族？？なんて思って調べてみたら、なんだか
　いろいろと出てきました。。。


　タタール

　クマン人

　キプチャク


　「タタールと呼ばれる人々の実態は多様であり、その名が
　　用いられる時代と場所によって指し示す民族は異なる。」

　らしいですが、クマン人も広い意味でのタタールの中の
　一部なのでしょうか。。。
　クマン人はポロヴェツ人のことみたいで。。。
　キプチャクはクマン人と同じみたいだけど、そのクマン人は
　１１世紀ごろに黒海北岸に現われたと。。。
　（ややこしいです。。。＾＾；；）

　そんなことを考えながら、DVDを観ていたのだけど（笑）
　主人が「ダッタン人は東洋系だったらしい。」なんて急に
　言い出すので、なんでそんなことを知ってるの？？と
　聞いたら。。。

　「そば屋で見た。。。」

　・・・と。。。

　は？？？と思っていたら。。。
　あの、「だったんそば」というのは、このダッタン人と
　関係があるそうで。。。
　え～～、こんなところにダッタン人！！と、ちょっとびっくり
　しました（笑）

　ちょっと調べてみたら。。。

　　だったんそば（韃靼蕎麦）は、よく血液がサラサラになると
　　言われている栄養価の高いおそばで、ロシアのバイカル湖
　　付近のダッタン人（モンゴル系遊牧民族）が海抜１５００ｍ～
　　２０００ｍの高地で、貴重な栄養源として古くから栽培・
　　常食していた事から名付けられたそうです。

　　だったん蕎麦を常食しているダッタン人達は昔から病気が
　　非常に少なく不老長寿だそうですが、その秘訣がこのだったん
　　蕎麦の様です。

　　現在、世界中で栽培されている蕎麦は、普通種とだったん種の
　　２種類ですが、ダッタン蕎麦の主産地は中国雲南省・チベット・
　　モンゴル・ネパールなどの２０００ｍ以上の山岳地帯で多く
　　栽培されています。

　　栽培地域が限られているため今でも珍種のそばで、
　　ダッタン蕎麦粉は、からし色に近い黄色をしていて
　　苦味があります。

　　この苦味成分は、ケルセチンと言う成分の苦味でケルセチンは
　　血液をサラサラにする作用・免疫力強化作用があるそうです。
　　日本蕎麦の約１００倍近くもあるルチンと言う成分は幻の
　　ビタミンＰと呼ばれ、毛細血管強化・修復作用があるそうです。

　・・・と、おそば屋さんのサイトに書いてありました。。。

　ちょっと食べたくなってきました。

　芸術の秋から。。。食欲の秋へ。。。（笑）